요리 포인트 (45) 썸네일형 리스트형 배추 맛있게 절구는법~* 열무 김치나 배추 겉절이할때 맛있게 절구는법 잘 손질된 재료를 씻어 넓은 함지에 담고 물에다 소금을 잘풀어서 소금물을 만들어 함지 재료에 끼얹져여 재료에 소금을 뿌리는것 보다 한결 고루 잘절구어져 김치도 더 맛있답니다 참나물 짱아치 참나물 짱아찌 참나물을 씻어서 물기를 뺀후 간장물에 담그어 놓아여 2~3일후 건저 송송 썰어여 참나물은 조금 질긴감이 있어서 송송 썰어야해여 청양고추송송썰고 깨 간마늘 넣고 버무려 입맛 없는 봄에 참나물에 향이 맛을 돋우어줍니다 무우간장짱아찌 무우를 가늘게 채를 썰어여 간장을 부어 2~3일 두어여 간장에서 건진 무우체를 꼭짜서 청양고추 송송 썰고 참깨 물엿 간마늘을 넣 버무려 밥 반찬을 해보아여 입맛 없을땐 짭짤하니 개운해여 ^^* 샐러리 초간장 짱아치 샐러리를 잎파리 떼어내는 손질를 해서 물에씻어서 건져 물기를 뺀다 한입에 먹게 좋은 크기로 썰어서 간장물을 부어 먹어보자 샐러리향이 입맛을 돋구고 고기 먹을때에는 느끼 한맛을 없애주기도한다 잡채할때 면 삶는 법 잡채하려고 재료 준비해놓고 면을 삶을때에 끓는물에 진간장 설탕 식용유를 넣고 면을 삶으면 면에 색깔도 초코렛 색깔로 물들고 면에 단맛도 베이고 면이 윤기있고 면 자체가 맛있기에 양념과 버무려도 참 맛있답니다 ~* 맛있게 하셔서 한접시좀 ^^* 이전 1 ··· 3 4 5 6 다음
